鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎么(me)补救(jiù)做(zuò)鸡蛋羹(gēng)的时候不小心把水放多了(le)煮出来的鸡蛋羹都是(shì)汤汤水水的，有什么办法是可以补救(jiù)一下(xià)的吗？为(wèi)什么(me)有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会(huì)出现不(bù)凝固的(de)现象？的。

　　关(guān)于鸡蛋羹水放(fàng)多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固(gù)怎么补救以及(jí)鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎(zěn)么(me)补救，蒸鸡蛋1ma等于多少a，1ua等于多少a(dàn)蒸半天(tiān)还是稀的能吃吗(ma)，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办等问题，小编将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活小知识：

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎(zěn)么补救(jiù)

　　鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了可以再加入适量的鸡(jī)蛋，将其与(yǔ)水充分混合即可(kě)。

　　另外可以(yǐ)在蛋液里加适(shì)量盐，可(kě)起到粘合(hé)蛋液的作(zuò)用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经有部(bù)分熟(shú)透，已(yǐ)无(wú)法和其(qí)余的(de)鸡蛋液或水融(róng)合，这(zhè)种情(qíng)况就不能够进行补(bǔ)救。

鸡(jī)蛋羹不凝固是(shì)什么原(yuán)因(yīn)

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡蛋(dàn)羹用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和热开(kāi)水，加生水因(yīn)自来(lái)水中有空气，水被(bèi)烧沸后，空(kōng)气排(pái)出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成(chéng)分(fēn)也会受(shòu)损。

　　也不宜用(yòng)热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营养受损，甚(shèn)至蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够，一般应(yīng)该蒸(zhēng)约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍(réng)然是液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比(bǐ)例是(shì)第一(yī)关键。

　　1ma等于多少a，1ua等于多少a在(zài)1：1到(dào)1：2之间变化(huà)，具体(tǐ)要根据你想吃的老嫩(nèn)程度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不易成型，最(zuì)佳黄金(jīn)比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白(bái)质

　　通常一个水煮鸡(jī)蛋(dàn)的蛋白(bái)质的含量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的1ma等于多少a，1ua等于多少a大小略有不(bù)同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋白是人体所较好(hǎo)的优质蛋(dàn)白来(lái)源(yuán)，所以对于(yú)低蛋(dàn)白血症患者、近期(qī)有手术创伤的患者、身体有(yǒu)创面需要(yào)进行愈(yù)合(hé)的患者，以及需(xū)要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注(zhù)意是水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)，而(ér)非油炸(zhà)或(huò)者煎(jiān)、蒸等方式，因为其他方式(shì)可以无形中(zhōng)增(zēng)加鸡蛋中的热量。

　　如(rú)果(guǒ)过(guò)度进食，可能出现高脂血症或者(zhě)高(gāo)血(xuè)压等状况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 1ma等于多少a，1ua等于多少a