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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶不(bù)可以解酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要含(hán)有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质，蛋白质与酒精并不能结合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的(de)缓解由饮酒(jiǔ)所引起来的(de)胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后(hòu)酒(jiǔ)精(jīng)对胃(wèi)黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏膜保护(hù)屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的(de)温水中，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物质(zhì)失(shī)去活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接倒入锅(guō)中加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成分发生变性反应(yīng)，大量(liàng)维生素流(liú)失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰(fēng)富(fù)的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁(tiě)、锌(xīn)、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳来(lái)源，而(ér)且钙(gài)、磷(lín)比(bǐ)例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量(liàng)的(de)脂肪，品(pǐn)质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳(rǔ)糖(táng)是(shì)半(bàn)乳糖和乳(rǔ)糖，是最(zuì)容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微量元素(sù)都是溶解(jiě)状态的，而(ér)且各种矿物质的含量比(bǐ)例，特(tè)别是钙(gài)、磷的比例(lì)比较合适，很容易消化(huà)吸收(shōu)。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购(gòu)外，还(hái)要(yào)看(kàn)看包(bāo)装是否完好无损，标签(qiān)内容(róng)是否齐全，特别(bié)注意(yì)保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感(gǎn)，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存在(zài)变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　可以加(jiā)热。

　　加(jiā)热方法：将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接放(fàng)入(rù)不(bù)超(chāo)过(guò)50度的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面有热气即(jí)可；牛(niú)奶倒入微(wēi)波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒(hé)装(zhuāng)奶打开盒口直接(jiē)放(fàng)入微波炉内，加热两分钟即(jí)可(kě)。

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