新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物(wù)，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人(rén)体内(nèi)构成一(yī)种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的(de)加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容(róng)易导致人(rén)体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注(zhù)意，主要(yào)是(shì)一(yī)次摄(shè)入(rù)过多的(de)鹅(é)蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层(céng)食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必(bì)须的(de)各种氨基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的(de)发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以核黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡(hú)频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切(qi频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽è)好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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