意大利红烩是什么东西？意(yì)大利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会(huì)用到葡萄(táo)酒，是西(xī)方比较特(tè)别的烹饪方式的。关于意(yì)大利红烩是什(shén)么东(dōng)西(xī)以及意大利红烩是(shì)什么东西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么(me)味(wèi)道好吃，意(yì)大利红烩是什么(me)意思，意大利(lì)红烩(huì)是什(shén)么做的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

意(yì)大利是(shì)发达国家吗(ma)

　　是的(de)，意大(dà)利是发(fā)达国家的。

　　意大利是发(fā)达国家(jiā)。意大(dà)利是一(yī)个高度发达的资本主义国家,欧洲四(sì)大经(jīng)济体之一,

　　也(yě)是欧盟和(hé)北(běi)约的(de)创(chuàng)始会员国(guó),还是(shì)申根(gēn)公约、八(bā)国集团(tuán)和联(lián)合国(guó)等重要国际组(zǔ)织的成员,意(yì)大利共拥有54个联合(hé)国教科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗(yí)产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什(shén)么东(dōng)西

　　意大利红烩(huì)是一种烹(pēng)饪(rèn)方式，通常(cháng)会用(yòng)到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别(bié)的烹饪方(fāng)式。

　　用红(hóng)烩手法烹饪的(de)菜肴(yáo)带(dài)有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常见(jiàn)的红烩菜(cài)肴有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红(hóng)烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹(qín)菜、紫洋葱洗净，切成小块(kuài)，备(bèi)用(yòng)。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉放入锅中(zhōng)翻(fān)炒出香味(wèi)，之后放入切好的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将米饭倒(dào)入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开(kā社日节是什么节日 社日节是农历几月初几i)小火煮(zhǔ)到汤(tāng)汁完全收干，最后(hòu)撒上(shàng)芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红(hóng)烩意面的(de)做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意大利面(miàn)放入沸水中(zhōng)，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞(lāo)出沥干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿丝和番茄丁(dīng)继续翻炒3分钟后加(jiā)水，烧(shāo)开后(hòu)转小火，并加入(rù)掰开的好(hǎo)侍番茄红烩调料(liào)块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分(fēn)钟，待好侍(shì)番茄红烩调料块完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠(chóu)放入(rù)法香碎(suì)搅拌(bàn)均匀(yún)，然后(hòu)将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是什(shén)么意(yì)识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方法(fǎ)

　　意大利(lì)红烩的做(zuò)法(fǎ)

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆(dòu)50克(kè)，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶(yè)1片(piàn)，花生油50克(kè)，黄酒10克(kè)，精(jīng)盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉(ròu)清汤1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱(cōng)洗净，去皮(pí)切(qiè)块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成(chéng社日节是什么节日 社日节是农历几月初几)小块，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉和20克(kè)红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火，放(fàng)花生油烧(shāo)热(rè)，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸(zhà)至金黄色待(dài)用。

　　4、取(qǔ)平底锅(guō)上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即将剩下的红葡萄酒和(hé)牛肉清(qīng)汤一起用(yòng)小(xiǎo)火烧至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之(zhī)，焖时(shí)应不时(shí)翻动，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅(guō)里的原(yuán)料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特(tè)点(diǎn)：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚(hòu)醇香。

　　主料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡(hú)萝(luó)卜，匠芹(qín)菜(cài)，蘑(mó)菇丁，培根(gēn)，胡萝卜(bo)丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛(niú)金钱腱用(yòng)水(shuǐ)煮4个小时，在水里加洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，芹菜(cài)；红(hóng)酒(jiǔ)在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡(hú)椒(jiāo)熬(áo)制成红酒汁（快熬好(hǎo)时加(jiā)盐(yán)） ；用黄(huáng)油炒(chǎo)洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入(rù)红酒汁煮熟，最后放入(rù)牛肉加盐(yán)一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型(xíng)的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 社日节是什么节日 社日节是农历几月初几