浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调(diào)中和(hé)胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一(yī)般(bān)可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的(de)能力增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不(bù)论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生一(yī)些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭(dā)配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有增(zēng)进食欲(yù)的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言(yán)和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的(de)话只会加重病情，不随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿(dùn)觉神清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到(dào)那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不(bù)及(jí)时(shí)，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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