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干紫菜能够(gòu)直接吃吗(ma)

　　干紫(zǐ)菜(cài)是能够直接吃(chī)的。

　　如果(guǒ)干紫菜没(méi)有(yǒu)受潮仍是干的状况，而且外(wài)观没有发霉的状况，便是证明这种干紫菜是能吃(chī)的，往往干(gàn)紫菜(cài)在(zài)厨房放置(zhì)半年也是能(néng)够吃的(de)。

　　如果您(nín)调查干(gàn)紫菜外观没有问(wèn)题，可是凉水浸泡后(hòu)的紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的(de)枯燥、包(bāo)装前(qián)已被有毒物所污染，这种(zhǒng)紫菜对人(rén)体有害(hài)，不能(néng)食用。

　　还有(yǒu)一个状况便是干紫菜受潮了那就不(bù)要吃了，尽管干紫(zǐ)菜上面还没(méi)有(yǒu)霉菌，可是离糜烂也就不远了(le)，这样(yàng)的干紫(zǐ)菜吃(chī)了是(shì)会引(yǐn)起(qǐ)肠胃问题(tí)的，所以不建议您食用。

怎样判别干紫菜(cài)的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没(méi)有(yǒu)通(tōng)过加工的优质的(de)干紫菜具(jù)有紫黑色光泽(zé)(有的呈紫(zǐ)赤(chì)色或紫(zǐ)褐色)，片(piàn)薄，包底无沙(shā)子等杂质，而残次干紫菜(cài)则外表光泽差，片(piàn)张厚度不均(jūn)匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。