柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡的话是不(bù)影响食(shí)用的(de)，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比(bǐ)较重，而且味(wèi)道也有些变了就不(bù)建(jiàn)议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合(hé)物长期放置的(de)过程中在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一会儿(ér)就没有了的话，食用的(de)时候也是(shì)没有酒味的，这种柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的(de)时候也(yě)有很(hěn)重的酒味，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不建议再食用(yòng)了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的(de)碳(tàn)水化合物(wù)，因此在长期放置(zhì)的过(guò)程(chéng)中，碳(tàn)水白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿(shì)饼可以将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消失之后(hòu)就可以正常食(shí)用(yòng)了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量(liàng)的(de)碳水化合物，具有(yǒu)抑(yì)制细菌增长的作用(yòng)，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼(bǐng)没(méi)有(yǒu)酒味。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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