薯类都有哪(nǎ)些食(shí)物，薯类都有哪(nǎ)些图片(piàn)是薯类作(zuò)物(wù)又(yòu)称根茎类作物(wù)，主要包括(kuò)甘(gān)薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋(yù)类等的。

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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器(qì)官(guān)是(shì)块根和块茎，具有(yǒu)生长前(qián)期和块根膨(péng)大期两个生(shēng)理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘(gān)薯种植面积和总产量均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯(shǔ)的根(gēn)分为须根、柴(chái)根和块(kuài)根，其中块根(gēn)是贮藏养分的器官(guān)，是供食(shí)用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形(xíng)等多(duō)种(zhǒng)形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要的(de)粮(liáng)食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环境(jìng)的(de)适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲热带，全(quán)世界热带(dài)地区(qū)广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀(diàn)粉和(hé)浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃(nǎi)至酒精饮(yǐn)料。

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