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苹(píng)果是酸性(xìng)还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹果(guǒ)虽口味偏(piān)酸，但将苹(píng)果燃烧后，灰分在水溶液中(zhōng)呈(chéng)现碱性，故(gù)苹(píng)果属于碱(jiǎn)性食物。日常适(shì)量吃苹果可为(wèi)机(jī)体补充一(yī)定营(yíng)养成分，有(yǒu)利消化。

　　酸性或碱性食物并非依据食物口味或(huò)汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食(shí)物。

　　碱性食物指进行食物化学研(yán)究，食物燃(rán)烧后的灰分在水中(zhōng)呈碱性的食物，碱(jiǎn)性食物(wù)多含有丰富钾元(yuán)素、钠元素、钙(gài)元素、镁(měi)元(yuán)素等成分(fēn)。苹果属于碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水果、豆类(lèi)制(zhì)品都属于(yú)碱性食(shí)物。

怎么挑苹果(guǒ)又大又甜的

　　1、看颜(yán)色和纹(wén)路。

　　苹果在(zài)自然生长的环境下因(yīn)光照角度(dù)和树叶遮挡面(miàn)积等(děng)因素的影响下(xià)苹(píng)果会(huì)呈现出(chū)不同的颜色，所以果皮呈现(xiàn)红(hóng)黄相间的(de)颜色(sè)且带有麻点，纹路(lù)错综(zōng)复杂的苹果(guǒ)才(cái)说明它受到(dào)的(de)光照(zhào)充足，果肉会较黄，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一(yī)摸手感(gǎn)。

　　在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)苹果(guǒ)的(de)时候，我们可以摸一(yī)摸苹(píng)果的表皮，如(rú)果手感软硬(yìng)适中且有(yǒu)一点粗(cū)糙感就(jiù)说明苹果(guǒ)成熟度(dù)刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有脆感，适(shì)合老年人食用，太(tài)硬且表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头(tóu)差不多的(de)苹果放在手(shǒu)里掂一掂，个头(tóu)不大又有分量(liàng)就说明水分(fēn)充足。

　　在买苹果时，尽量选(xuǎn)择中果(guǒ)，那种(zhǒng)个头圆润(rùn)的苹果(guǒ)比长得歪瓜裂(liè)枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可(kě)以(yǐ)看下苹果蒂和苹(píng)果脐，苹(píng)果蒂是连接(jiē)根部的地(dì)方，若是呈现浅绿色(sè)，根蒂(dì)潮湿，难以折断，代(dài)表这个苹果是(shì)新鲜刚(gāng)采摘的；若是呈(chéng)现(xiàn)黑褐色，根(gēn)蒂很干(gàn)，说明已经(jīng)不新鲜了(le)。

　　而苹果(guǒ)脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹(āo)陷越深苹果就越(yuè)好(hǎo)吃(chī)，相对应的(de)感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解，果脐凹陷越(yuè)浅，口感就(jiù)会越差。

苹果如(rú)何挑选甜的

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如(rú)果苹果蒂(dì)周围没(méi)有褶(zhě)皱(zhòu)的，就说(shuō)明这(zhè)是刚摘(zhāi)下来的(de)新鲜苹果，反之(zhī)苹果蒂皱纹越多越深，就说明摘下来有一段时间了，肯定(dìng)不新鲜了。

　　2、看(kàn)苹果的条纹。

　　挑(tiāo)选苹(píng)果的时(shí)候(hòu)要看一下苹果(guǒ)的条纹(wén)，条(tiáo)纹越(yuè)多，苹果(guǒ)就越好吃(chī)，反之(zhī)条(tiáo)纹少的苹果既不脆而(ér)且又不甜。

　　3、看(kàn)苹果的(de)重(zhòng)量。

　　不知(zhī)道怎么挑感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解(tiāo)选的时候，可以(yǐ)用(yòng)手来掂一(yī)下它的(de)重(zhòng)量，一(yī)般来说苹果越重就(jiù)说明里面的水(shuǐ)分就(jiù)越多，吃起来也就(jiù)越甜(tián)越(yuè)清(qīng)脆。

　　4、看苹(píng)果的(de)颜色。

　　大部分(fēn)人都是(shì)专(zhuān)挑红色(sè)的(de)苹(píng)果买，其实不(bù)对，很(hěn)多红(hóng)色的苹果可能是用(yòng)了染色(sè)剂。

　　应(yīng)该挑选黄里透红，而(ér)且看上去有一丝(sī)丝(sī)透红的(de)，这样的苹果都(dōu)很甜，而(ér)且(qiě)水分充足口感也会非常好。

　　5、看(kàn)苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较浅，苹果就(jiù)会很酸(suān)。

　　挑选凹陷处比较深的(de)，这样苹果(guǒ)才会更加香甜。

　　6、看(kàn)苹(píng)果的(de)手感(gǎn)。

　　可以用手按一按苹果，如果轻(qīng)轻一按发(fā)现按不动，这(zhè)样的苹果会有点偏酸，不够成熟。

　　如果(guǒ)比(bǐ)较容易按下去(qù)，就说明这样的苹果比较甜。

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