浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖(táng)，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议(yì)服(fú)用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户(hù)户必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微生(shēng)物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌(mì)，并可(kě)能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的(de)，会话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡话说三遍淡如水下一句是什么意思，话说三遍淡如水下一句是什么成语眠质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一般(bān)人也不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们(men)知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花(huā)的绒毛(máo)一样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什(shén)么(me)不好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是(shì)不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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