木聚糖酶和a淀粉酶(méi)是一样的吗(ma)？木(mù)聚糖酶和a淀粉(fěn)酶是不一样的(de)，木聚糖酶(méi)属(shǔ)于(yú)一种半纤维(wéi)素酶，可作用于水不溶性阿拉伯木聚(jù)糖骨(gǔ)架(jià)，降低其分子大小和(hé)吸(xī)水(shuǐ)率(lǜ)，从而促进面(miàn)筋(jīn)交联(lián)，对于(yú)改善面(miàn)包品质具有(yǒu)重要作用的(de)。关于木(mù)聚糖酶和a淀粉酶是一样的吗(ma)以及木聚糖酶和a淀粉酶是一(yī)样的(de)吗，木聚糖(táng)酶和a淀粉酶是一样的吗有毒吗，木聚糖酶和葡聚糖(táng)酶的区(qū)别，a淀粉酶(méi)和淀粉酶(méi)的区别(bié)，a淀粉酶和β淀粉(fěn)酶的区别等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

木聚糖酶可以喂猪吗

　　木聚(jù)糖酶是(shì)可以(yǐ)喂猪(zhū)的。

　　木聚糖酶(méi)的添加显著(zhù)提高了总能、粗蛋(dàn)白和中性洗涤纤维的(de)回肠表观(guān)消化率(lǜ),并改善了(le)干物(wù)质、总能、粗蛋白、中性洗涤纤维、

木聚糖酶(méi)和a淀粉酶是一(yī)样的吗(ma)

　　木聚糖酶(méi)和a淀粉酶(méi)是不一样的，木聚糖(táng)酶属于一种半纤(xiān)维素酶，可作用(yòng)于水不(bù)溶性阿拉伯木聚糖骨(gǔ)架，降低(dī)其分(fēn)子大小和吸水(shuǐ)率，从而促进面(miàn)筋交联(lián)，对于改(gǎi)善面包品质具(jù)有重要作(zuò)用(yòng)。

　　而a淀(diàn)粉酶(méi)含水(shuǐ)量(liàng)百(bǎi)分(fēn)之5-百分之8。

　　溶于水，不(bù)溶于乙醇(chún)或乙醚。

　　木聚糖(táng)是一种(zhǒng)存在于(yú)植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的百(bǎi)分之15-百分之35，是植物半纤(xiān)维素的主(zhǔ)要成分。

　　大(dà)多数木聚糖(táng)是一(yī)种结构复杂的(de)，具(jù)有高度(dù)分(fēn)枝的异质多糖，含有许多(duō)不(bù)同的取代基。

木(mù)聚糖酶在饲料中的重要作用有(yǒu)哪些

　　饲料中通(tōng)常含有较(jiào)多(duō)的非淀(diàn)粉多糖，主(zhǔ)要包括阿拉(lā)伯(bó)木聚糖、β-葡聚糖、旷半乳糖苷、果胶、纤维素等。

　　其中阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖占非淀粉多(duō)糖的(de)30%，因为单胃动物不能分解非(fēi)淀粉(fěn)多糖，所以(yǐ)非(fēi)淀粉多糖(táng)就成为一种(zhǒng)抗营(yíng)养因子。

　　非淀粉(fěn)多糖能(néng)结合大量的水，使采食动物消化道中(zhōng)的食糜体(tǐ)积增大，粘度(dù)增加，并形成凝胶(jiāo)，结果(guǒ)造成(chéng)消化酶(méi)的(de)功能不能正(zhèng)常进行，影响肠胃的吸收(shōu)，造成食糜在小肠(cháng)中滞留，从而引起微生物(wù)异常繁殖，造成动物(wù)生长受阻(zǔ)、饲料转化率(lǜ)降低。

　　研究表(biǎo)明，饲料中添加木(mù)聚糖酶，可显(xiǎn)著降(jiàng)低阿拉(lā)伯(bó)木聚糖分(fēn)子大小，将其分解成较小(xiǎo)聚合度的低聚(jù)木(mù)糖(táng)，从而改善饲料性能，消(xiāo)除或降低因粘度增(zēng)加而(ér)引起(qǐ)的抗营养作用。

　　通常该酶与α-淀粉酶、蛋白酶等(děng)酶制剂(jì)成复合酶，特别适合添加于(yú)采用小麦和大麦为基础(chǔ)的(de)家禽日粮(liáng)。

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