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榴莲是热性(xìng)仍是凉(liáng)性

　　榴莲是(shì)热(rè)性的。

　　榴莲归于性(xìng)热的(de)生果。榴莲自身归于热带生(shēng)果，性热味(wèi)甘(gān)，且糖(táng)分含量较(jiào)高，多吃(chī)简单(dān)上火。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比较高，榴(liú)莲中(zhōng)含有(yǒu)较为丰厚的(de)膳食(shí)纤维、蛋(dàn)白质和维生素等(děng)，有(yǒu)必定的促进胃肠(cháng)活动、缓解便秘的(de)效果，

　　其间还含有较为(wèi)丰厚(hòu)的脂(zhī)肪、多种矿物质等，具有弥补(bǔ)人体(tǐ)养分的效果。适(shì)量(liàng)的食(shí)用榴莲还能够(gòu)影响胃(wèi)液和唾液(yè)排泄，具有开胃、促进(jìn)胃口的成(chéng)效;还有必定(dìng)的散寒(hán)成效，能够在必(bì)定(dìng)程度上缓解痛经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴(l池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊iú)莲”。

　　一般(bān)在行的买(mǎi)家在(zài)购买榴莲时(shí)会选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”，其通体比较(jiào)匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多鼓包，并且底部是(shì)平的，这样的榴莲(lián)它外(wài)皮薄，果肉多，并且滋味甜美，这是(shì)因为它外壳里边包裹着厚厚(hòu)的果肉，果(guǒ)肉紧紧与壳紧紧的(de)贴合(hé)，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比(bǐ)较小的(de)榴莲(lián)便是咱们所说的(de)“公榴莲(lián)”，其(qí)果肉较小，皮(pí)就会厚(hòu)一(yī)些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不如(rú)“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴(liú)莲(lián)的外壳。

　　在购(gòu)买榴莲时，首(shǒu)先要调查(chá)榴莲外(wài)壳的色(sè)彩，假如(rú)是青(qīng)色(sè)的话，阐明榴莲(lián)并没有熟透，假如榴莲的色彩呈黄褐色的话，代(dài)表熟过(guò)头了，这两种色彩的榴莲都(dōu)不要购(gòu)买，因为其(qí)口感都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄(huáng)中带青为佳，并且(qiě)在榴莲底部(bù)有轻轻(qīng)裂口的最(zuì)好，可是也不要(yào)彻底裂开(kāi)，悉数裂开不仅是熟(shú)过头口感欠(qiàn)好(hǎo)，并且果肉(ròu)很简单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲(lián)外壳上的刺来判别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳上相邻的(de)两根(gēn)刺(cì)，能捏得动，代表(biǎo)其老(lǎo)练度高，能够购(gòu)买，假如刺(cì)又(yòu)尖又长、还不(bù)简单捏得(dé)动，阐明榴莲(lián)的果(guǒ)肉(ròu)少皮厚，还有没(méi)熟(shú)透。

　　3、闻榴莲(lián)的滋味。

　　在(zài)购买榴莲时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴莲(lián)，细心闻(wén)一下，假如闻到一丝生(shēng)味，代(dài)表此榴莲还(hái)没有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味(wèi)，阐明(míng)这个榴莲老练过头了，此(cǐ)榴莲不光(guāng)滋(zī)味欠好，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐(chǎn)明(míng)这个榴莲(lián)的老练度(dù)是(shì)刚刚(gāng)好，能(néng)够(gòu)定(dìng)心(xīn)购买(mǎi)。

　　其实榴(liú)莲(lián)的(de)口感和滋味仍是(shì)由(yóu)其种类(lèi)决(jué)议的，像猫山(shān)王榴莲(lián)、苏丹(dān)王榴莲、金(jīn)凤榴莲等都是(shì)榴莲中的尖端(duān)，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国金枕头榴(liú)莲，它只(zhǐ)能算是(shì)榴莲中入门等级，因为其产量大、口感(gǎn)清(qīng)淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓(xìng)承(chéng)受。

怎样选择(zé)榴莲又香(xiāng)又甜(tián)

　　这(zhè)样(yàng)选择(zé)榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的滋味，就好像(xiàng)是榴莲(lián)味的牛奶(nǎi)，醇(chún)醇的感觉。

　　你也(yě)能够依据的榴莲的气味(wèi)判别它是不(bù)是熟(shú)了(le)、有没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股(gǔ)青、涩的(de)滋味(wèi)的，便(biàn)是(shì)刚刚(gāng)修(xiū)剪过的青草的(de)滋味，而坏(huài)了的榴(liú)莲呢，就(jiù)会有很浓的(de)酒精(jīng)味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经(jīng)过辨识果实的巨细和外观色彩，也能够辨识榴(liú)莲的老练度，就像挑西瓜(guā)相同(tóng)。

　　一般(bān)来(lái)说体(tǐ)型比较(jiào)大(dà)的榴莲老(lǎo)练度会好一些(xiē)，从外壳色彩看，一般老练(liàn)的好榴(liú)莲呈较通(tōng)透的黄(huáng)色，假如青色比较多则证明(míng)不行(xíng)老练(liàn)。

　　3、捏(niē)果刺(cì)

　　榴莲外表布满了密密的尖刺，用(yòng)手捏住(zhù)尖刺(cì)的顶(dǐ池鱼思故渊的上一句是什么，羁鸟恋旧林池鱼思故渊ng)端，假如(rú)稍用力就能够让它们互相挨近(jìn)，阐明此榴(liú)莲较软，皮薄，老(lǎo)练度(dù)较好，假如感觉手感十分坚实，底(dǐ)子无法捏动，这样的榴莲则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明(míng)朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出(chū)海(hǎi)时刻(kè)太长，船(chuán)员们思乡心切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在(zài)岸上发现(xiàn)一种(zhǒng)奇特果子，就带回几个同大伙一同(tóng)品味，许多船员吃后对这(zhè)种生果称赞不已，竟(jìng)把思(sī)乡的想(xiǎng)法一时淡化了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫什么姓(xìng)名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲(lián)”。

　　东南亚的(de)华人吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄予(yǔ)一(yī)种(zhǒng)思乡之情。

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