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为什么懂手机的人都不用华为

为什么懂手机的人都不用华为 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容

  三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家,高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

  酒店管理专业是(shì)全球十大热门行业(yè)之一,高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全球(qiú)都是(shì)一直很紧缺的,近年来(lái),在国(guó)际人才市场上(shàng),酒店管(guǎn)理人(rén)才出(chū)现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面。

  随(suí)着2008北京奥运会,2010上(shàng)海世(shì)博会和越来越多的国际(jì)大(dà)型活动将在中国举(jǔ)行,中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日益增(zēng)大(dà),所以(yǐ)你(nǐ)大可不(bù)必(bì)为就(jiù)业犯(fàn)愁。

  预计到2010年,高级酒店(diàn)管理人(rén)才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可(kě)热的高薪阶层。

  国内酒店从(cóng)业(yè)人员,以高薪阶(jiē)层为多。

  酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

  酒店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的(de)支柱。

  目前(qián),全世界已有(yǒu)17个国(guó)际(jì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)集团在上海投资或(huò)管理高星级(jí)酒店,酒店行业在不(bù)断扩充,对人才(cái)的需求也不断增加,每年都需要(yào)数以(yǐ)千(qiān)计(jì)的国际(jì)化(huà)酒店管理人才。

  三年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家,高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

   一、培养目标与要求 本专业培养拥护党的基本路(lù)线,适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务第(dì)一线的,德智体美等全面(miàn)发(fā)展(zhǎn)的中等职业技术应(yīng)用性(xìng)专门(mén)人(rén)才。

  要求学生掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础(chǔ)理论,酒店、餐(cān)饮与旅为什么懂手机的人都不用华为游基础知识,具(jù)备酒店基本管理与服务能力(lì)。

  学生毕业后主要去(qù)各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客(kè)房(fáng)服务工(gōng)作(zuò)。

   本专业注重学(xué)生(shēng)综合素质的培养(yǎng),主要学习经济管理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店基本(běn)理论。

  本专业突出技能培训,学生在(zài)学(xué)习(xí)期(qī)间,将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多(duō)方(fāng)面的(de)技能(néng)训(xùn)练。

   二、主要课(kè)程(chéng) 酒店管(guǎn)理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务(wù)管理、会(huì)议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

   三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的(de)技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬(jìng)业、负责的(de)职业(yè)道德与团队协作精神;

   2、具(jù)有较好的专业基(jī)础知识和自学能力、进取创新意识;

   3、掌握现代服务理(lǐ)念,了解现代(dài)服(fú)务业发展趋势;

   4、熟(shú)悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部(bù)门的业务知识;

   5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业发展(zhǎn)的方针、政策(cè)和法规;

   6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管(guǎn)理(lǐ)与基本服务能(néng)力;

   为什么懂手机的人都不用华为7、具有较(jiào)强的计(jì)算机操作、文字表(biǎo)达(dá)、人际(jì)沟(gōu)通能力以及一定的(de)职业外语表(biǎo)达能力。

  济南(nán),和北京都(dōu)有专(zhuān)业(yè)的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专业都(dōu)学什么(me)呢(ne)?

  酒店管理专业,也称招(zhāo)待管理学,顾名思(sī)义(yì),以后(hòu)发展方向(xiàng)为(wèi)酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面的人(rén)才,但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业毕(bì)业(yè),需要从最(zuì)基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起,具备(bèi)一(yī)定的实际(jì)经(jīng)验才有机会晋升为管理层(céng)。

  虽然前期起点低,但随着(zhe)目(mù)前国内外旅游业飞(fēi)速发展(zhǎn),高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都需求量(liàng)很大,前(qián)景还是(shì)不错,以下(xià)是酒店管(guǎn)理专业及就(jiù)业(yè)的(de)相关详(xiáng)细(xì)内(nèi)容!

  一、酒店管理必修的课程(chéng),野旅主要有以下(xià)四大方向

  1、食品营(yíng)运(yùn):酒店管理专业中食品营运(yùn)研(yán)究占比非常大,酒(jiǔ)管专业的同学们会学习(xí)到食品(pǐn)相(xiāng)关的科学、食物(wù)的选配、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处理(lǐ)各种食物等(děng)了解食物的各(gè)方面(miàn)理论知识,不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮行业,在日常生活中也(yě)非常适用。

  2、厨房与招待:在注(zhù)重实用经验(yàn)的college,对(duì)于烹(pēng)饪和(hé)服务都有很大比(bǐ)重的实践(jiàn)教(jiào)学,大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课,每个学(xué)生都必须(xū)亲(qīn)身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨(chú)师的角色,学习(xí)服务客人的(de)各种(zhǒng)不(bù)同的角色,例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部(bù)的(de)人员、传菜员还有侍应生。

  在厨房(fáng)大家也要(yào)学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同(tóng)的(de)菜式,了解厨(chú)房(fáng)的运作。

  调酒课:这是比较有意思(sī)的一门课(kè),学生们要了解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识,并且(qiě)学习如何亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒,品尝各种(zhǒng)不同的酒类,还要(yào)学会自己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ),统一需(xū)要考取(qǔ)可(kě)以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart

  serve。

  3、住宿(sù)营(yíng)运:了解酒店(diàn)行业的营运,房(fáng)务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都(dōu)是必修,在此也(yě)需要(yào)懂得一(yī)些商业相关的知识,了解酒店行业运(yùn)行的(de)规则。

  4、会计:很多学生一听会计是拒(jù)为什么懂手机的人都不用华为绝的,不过酒管(guǎn)专业的会计知识相对来(lái)说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的了(le),学生只需(xū)要比较基本地学习(xí)如何计算酒店(diàn)餐厅(tīng)的运(yùn)营成本(běn)、利(lì)润等等东西,并且能很(hěn)快的运用到工作(zuò)中去,相当实(shí)用。

  二、酒店管理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总(zǒng)体(tǐ)来(lái)说有两个:

  1、是以理论学习(xí)为主的,通常不(bù)太注重实践操作方面,主要学习的是(shì)酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和(hé)财务管理等等。

  按(àn)照这(zhè)个方向学习的(de)人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管(guǎn)理者,特别(bié)是(shì)制定战略发展(zhǎn)方(fāng)向的重要(yào)人(rén)物。

  2、另(lìng)外一(yī)个方(fāng)向就是注重操作(zuò)、运营和实践的学习,除了学习理论(lùn)方面的内容,还会(huì)了解到(dào)每个部(bù)门的具体操(cāo)作(zuò)方法,细致到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正确(què)服(fú)务客(kè)人等,也就是提(tí)问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

  怎么选择发展方向(xiàng)呢?从(cóng)就业来说,以实践为主的(de)学习方向比较推(tuī)荐,因为(wèi)在酒店工(gōng)作(zuò)过就可以发现,酒店里的运(yùn)营高层基本都是从(cóng)基层部(bù)门干出(chū)来(lái)的,很少有专门(mén)研(yán)究酒店运营或单纯学习理论的,因为酒店这个行业是一个操作性(xìng)非常强的行业(yè),光有(yǒu)理论(lùn)是远远不够的,懂(dǒng)的(de)每个部门(mén)、每(měi)个职位的工作流程和标准,才是王道。

  所以颂咐凳(dèng),

  三、给(gěi)想从事(shì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业人(rén)士的建议:

  1、酒店这个(gè)行当,经验比(bǐ)学历重要,学习能力(lì)强比经(jīng)验重要(yào)

  2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店人,凭着经验的积累,做到了酒店的(de)高层。

  3、任何一个企业,都只为你(nǐ)的工作(zuò)业(yè)绩而不是你的教育(yù)背景买单

  4、选择了(le)酒店行(xíng)业,从技能学习开始(shǐ)锻(duàn)炼自己,放平(píng)稳心态

  5、不要(yào)企图你还没有(yǒu)基层(céng)的经验就想直接(jiē)做管理人员(yuán)。

  因(yīn)为你不从底层的真(zhēn)正接(jiē)触一个行业,那你永远也(yě)不知道(dào)这行的水有多(duō)深,你永(yǒng)远也猜想不到这行(xíng)当里(lǐ)的各种猫腻

  四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

  1、

  岗位多(duō)为基(jī)础服(fú)务(wù)岗位(wèi),不是(shì)简猛高科(kē)技,不是高精尖,需要的是(shì)手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实的实践操(cāo)作,目前大部分从业(yè)者为低学历(lì)人员、甚至大部分(fēn)是农(nóng)民工。

  与其他(tā)行业(yè)相比基层服务人员所获得的(de)收入、社会(huì)地位(wèi)、个(gè)人成就感(gǎn)是相当低的(de),前期必须能忍受(shòu)这(zhè)种低薪、低创造力、低(dī)附加值(zhí)、低社会地(dì)位的工(gōng)作岗位(wèi)。

  2、管理岗需要一定的一线(xiàn)实践经验(yàn)才能胜任,应届生的水平根本不足以胜任(rèn)部门级、公(gōng)司级的管(guǎn)理需要。

  所以刚入职时必须从(cóng)基层其慢慢做起!

  总之,酒店管(guǎn)理专业未来前景还是(shì)有(yǒu)的(de),重(zhòng)点就在于(yú)你能(néng)否调整自(zì)己的(de)心(xīn)态(tài),有良好(hǎo)的情商(shāng),是(shì)否有野心(xīn)不甘于(yú)只在底层做!

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