牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特产做的(de)以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名(míng)，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的(de)日子常识(shí)：

牛(niú)肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食用牛肉，添(tiān)加(jiā)机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下(xià)入(rù)用美极(jí)鸡(jī)精(jīng)调(diào)好(hǎo)的(de)大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任(rèn)何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤(tāng)，这(zhè)便是(shì)正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量(liàng)、后(hòu)边的(de)是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征(zhēng)美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北(běi)省的(de)中心方位，一说(shuō)到保定，我(wǒ)们(men)或许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北(běi)特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物(wù)发(fā)此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩(zhào)饼即成(chéng)了(le)历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾(bīn)的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由民(mín)间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单(dān)个红果(guǒ)，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多(duō)，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街(jiē)头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn酒红色是哪几个颜色调出来的)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多(duō)大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定(酒红色是哪几个颜色调出来的dìng)名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉片切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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